豬哪個部位的肉最好吃

豬肉最好吃的部分應該是五花肉，用來做紅燒肉。用白水化冰糖，炒出糖色，加入綽水後的五花翻炒至上色，然後加入生抽老抽開水沒過肉肉，中火燒煮20分鐘，轉小火再燉1個小時，最後大火收汁撒上小香蔥，白芝麻，一盤色香味俱全的紅燒五花肉製作完成