蔥炒肉怎麼樣炒好吃

蔥炒肉最好是再加入其它材料纔好吃因爲蔥爲口味菜，在炒菜時只是起到香味的作用，用做主料和肉搭配有些欠妥，所以可再加入芹菜戓者蘿蔔以及辣椒等其它原料纔是最好吃的。

用料：大蔥半根、五花肉100克、鹹肉50克、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺。

1、大蔥切片，鹹肉、五花肉切片。

2、鹹肉比較肥，沒加油，直接下鍋炒鹹肉。

3、翻炒一兩分鐘煸出油之後下五花肉。

4、翻炒一兩分鐘把豬肉炒熟，加料酒，再下大蔥，翻炒一分鐘把大蔥炒軟。

5、加醬油、蠔油出鍋。

原料：大蔥、肉片、油、醬油。

做法步驟：

第1步、準備:大蔥，肉片(放醬油，鹽，胡椒粉，生粉，花生油抓勻醃製10分鐘)。

第2步、熱鍋放油，下肉片炒一會兒。

第3步、炒至肉片變色。

第4步、放入切好的大蔥。

第5步、調少許醬油。

第6步、大火翻炒一會兒，大蔥很易熟的，關火盛盤。