冬陰功爲什麼叫冬陰鍋

因爲製作冬陰功的時候需要用到銅鍋，所以纔有冬陰鍋這個叫法。

冬陰功是一道泰國名湯，典型的泰國菜，是世界十大名湯之一，在泰語中，“冬陰”指酸辣，“功”即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。

冬陰功是放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的爲佳。