特別喜歡吃粉絲是什麼原因

1、粉絲富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和鐵、鈣、鈉、鉀等礦物質，是人體許多臟器必需的營養物質，其中蛋白質和磷脂進入胃裏則可以興奮神經，有增進食慾的功效。

2、粉絲含一種球蛋白和多糖，這種物質可以加速膽固醇分解，從而降低小腸對膽固醇的吸收，對脂肪消化有促進作用。