短豆角有哪些品種

1、白莢豆角

豆角種類

條莢白色，陝北地區多叫大白條，長江流域多叫白豆角(長江中游也有叫大白條的)，有些地方又叫雪豇、銀豇等，比如四川的白胖豇。其肉厚，特別適合煮食、燒菜，煮稀飯、蒸乾飯都很有風味。

2、嫩綠豆角

條莢綠白色，四川以前叫草白豇，湖北和部分北方地區叫小白條，西北地區叫綠白條。最典型的品種要數最有名氣的之豇28-2。嫩綠豇至今還是種植面積最大、食用最多樣的品種。

3、青綠豆

條莢青綠色，不帶白的色相，它綠的程度可以從“黑眉”這個類似品種的名字去想象，最典型的品種是前些年流行的青豇901。青豆角多以泡菜、涼菜等方式食用。

4、翠綠豆角：條莢顏色比嫩綠豆角綠，又沒有靑豆角那麼綠，這是近年開始推廣並有明顯擴大趨勢的豆角品種，還未有可以作爲廣大區域通用代表的成名品種。

5、油白豆角：類似於嫩綠豆角的條莢顏色，但是比嫩綠豆角更有光澤。油白豆角種性偏耐熱，華南地區氣候條件更適合種植。

5、油青豆角：類似於翠綠豆角的條莢顏色，但有些品種比翠綠豆角更有光澤。油青虹豆種性偏耐熱，華南地區氣候條件更適合種植