紙盒酸奶可以用微波爐加熱嗎

不能直接加熱，要把酸奶放入微波爐專用器皿中加熱。

酸奶要低溫才能保持益生菌活力，只要方法對，冬天也能喝到熱乎乎的酸奶。

最新研究發現，酸奶在從低溫(4℃~10℃)提高到發酵溫度(約42℃)的過程中，品質不會發生明顯變化，能讓腸胃更舒服。將酸奶放置於可微波加熱的容器中，用中檔火力加熱25秒左右，加熱後搖勻，此時酸奶的溫度會升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數量。

酸奶不可長時間加熱，中火加熱如果超過50秒，就會殺死一些乳酸菌，酸奶本身也會變得非常稀薄，口感欠佳。