生蠔蒸了不開口的能吃不

生蠔不開口就說明不新鮮。不能吃

生蠔受熱之後有可能會開啟殼，也有可能會將生蠔殼收緊，因此生蠔蒸完之後不開口不一定是不新鮮。主要是看內部的生蠔肉的質量，如果生蠔肉有彈性，氣味芬芳，生蠔肉潔白富含水分就是新鮮的，生蠔肉發暗，汁水不清澈，有很重的腥味，有可能生蠔不新鮮

可以吃啊，你要會分辨生蠔有沒有死掉，一般張口的生蠔，用手碰一下，如果開口閉上了就是活的，否則就是死的，死的最好不要吃了呦