燃氣高壓鍋燉排骨的正確方法

食材的準備排骨700克，生抽20克，姜1塊，大料5克，白糖15克，清水適量。步驟做法1、將買來的排骨放入盆中，用清水將排骨洗乾淨，大蔥切成段，姜切成片，備用。2、鍋中放入水，水開後就把洗乾淨的排骨放進去，將排骨焯熟。3、然後在高壓鍋中放入清水，再放入蔥姜和大料，放入醬油、白糖，攪拌均勻，最後放入剛纔已經焯熟的排骨。4、蓋上蓋子，上氣後，大火煮15分鐘，最後轉小火，10分鐘就好了。

將排骨洗乾淨冷水先焯水後，放高壓鍋內加入想吃口味的作料加適量的水蓋好蓋子，開大火燉上氣後轉小火慢燉15至20分鐘關火，再悶5分鐘即可。