斑節蝦乾的做法

一、用料：斑節蝦300g、紅蔥頭3粒、青蔥1根、姜1小塊、紅辣椒1根、太白粉1大匙、奶油1小塊、鮮美露3大匙、花生油2大匙。

二、做法：

1、斑節蝦去須腳，身背直割一刀去腸泥，擦乾水份灑上太白粉，以大火油炸熟備用。

2、將材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的蝦子拌炒，加入調味料拌炒至收汁即可。