柿子餅曬不幹長黴怎麼辦

曬柿餅曬不幹發黴了就扔了，免得吃了對身體有影響，還產生食品安全問題，這裏推薦曬柿餅的方法：

1、去皮：柿子製成柿餅前，要先將柿子削皮。將新鮮的柿子洗乾淨，瀝乾水分，再用削皮刀削去柿子表皮。2、曬乾：曬柿子需要在通風並且陽光好的環境，先將柿子擺放在竹屜上，在日光通風條件下曬制柿子表皮乾枯（不能着水），用手輕輕將其擠壓成餅狀。

1、柿餅發黴了就不要做了，這樣吃了會對身體有影響，造成食品安全問題。下面推薦柿餅的烘乾方法：去皮：將柿子去皮後再做成柿餅。將新鮮柿子洗淨，瀝乾水分，然後用削皮刀將柿子皮剝掉。

2、烘乾：在通風、陽光充足的環境下烘乾柿子。先把柿子放在一個竹製抽屜上，在陽光通風的條件下(不能弄溼)把柿子皮擦乾，用手輕輕擠成餅狀

3、柿餅的乾燥過程很重要，時間對於柿餅的乾燥很重要。如果時間不夠，柿餅會不夠幹，儲存時間會縮短。柿餅的乾燥時間取決於天氣和日照情況，不同情況下時間會有所不同。

4、充足的陽光：如果是晴天，天氣會很清爽，陽光會很充足。這種情況下，柿餅一般曬乾8-10天左右，一個大果20天左右。日照不足：如果是陰天或者日照不足，不建議曬柿餅。此時柿餅的乾燥時間可能會延長。

5、曬柿餅時，每天要翻一兩次，這樣才能保證柿餅均勻地受到陽光直射，吸收足夠的陽光。