花生米怎麼醃製好吃

1、先往盆裏倒入500g的花生米，然後往盆裏倒入開水進去，浸泡3個小時。

2、接下來熬個調料水，鍋裏不用倒油，直接往鍋里加入200g的水，60g的生抽，60g的陳醋，然後加入花椒、八角、香葉和生薑片，再加幾塊冰糖，加入少許的鹽調味，開大火煮開，大火煮開後再煮兩分鐘關火，然後將調料水晾涼備用。

3、這會兒花生米泡好了，用兩手這樣搓一搓，把花生米的外皮脫下來，有些不好脫皮，就用手直接剝掉，這一步要非常的有耐心，花生米全部脫皮後，再用水多衝洗幾遍，瀝乾水分備用。

4、接下來準備需要的配菜，準備幾個青紅辣椒，把辣椒切成小圈，再準備幾個蒜，切成蒜片備用。

5、然後把瀝乾水分的花生米倒入一個大點的盆裏面，把切好的青紅辣椒和蒜片也倒進去，再把晾涼的調料水倒進去攪拌均勻，用保鮮膜包住放冰箱裏面冷藏醃一個晚上。

花生米怎麼醃製好吃

花生米最簡單 也好吃的一種方法 ，第一先把花生米放溫水裏泡開 ，然後準備一個胡蘿蔔 ，一顆芹菜切好備用，把泡 好的 花生米 煮，不要煮得太軟，然後 趁熱撈出放 在瓷盆裏 ，趁熱撒上一點兒鹽 ，我上一點兒花椒粒 ，再把切好的胡蘿蔔，芹菜超一下，放在煮好的花生米里面 拌一下 ，當時就可以吃了 。多煮一點 放在冰箱裏 ，吃幾天也可以 。這樣煮出來的花生米不變黑。