麻椒用水泡會更麻嗎 瑞麗範 心理 3.07W 大中小設定文字大小 不會,反而會淡了一些。麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺,成熟後爲深綠色,風乾後偏棕黃色花椒顏色重,偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重,特別麻。 在川菜中麻椒佔有很大的地位。麻椒也叫青花椒,是花椒的一種,顏色爲綠色,即使成熟後,依然是綠色,所以跟花椒能一眼就辨別出來。以四川和貴州產的麻椒最爲有名,其中四川漢源縣產的無論是麻椒還是花椒,都是質量最爲上乘的,得以於四川那獨特的地理位置和氣候,是最適合種植花椒和麻椒的。 TAG標籤:水泡 麻椒用 #