袁小餃和袁記雲餃是一家嗎

是同一家公司，袁記雲餃是袁記餃子的升級版。

袁記餃子2012年創立於廣州，截止截止2020年11月6日，袁記雲餃門店數597家，規模排名第二。

出生於湖南益陽的袁記雲餃創始人袁亮宏，畢業於湖南科技大學2013屆體育系，在大四校招選擇一家公司做銷售，從基層開始歷練，這也爲他後來創業積累經驗與資源