青蟹養殖方法

1、蟹苗選擇：目前養殖的青蟹苗種來源主要有海區天然苗與工廠化人工培育苗兩類(工廠化生產苗種的技術還未全面普及，苗源還甚少)。應選擇體壯殼硬，甲殼呈青綠色，規格整齊，軀體完整無損傷，十足齊全(尤其是一對螯足和游泳足不能缺一及損傷)，反應靈敏，活力強，爬行迅速，無病變的健康苗。

2、場地選擇：青蟹養殖池(塘)應選建在周圍無工農業生產廢水、無有毒物質、無農藥及生活污水污染，海水清新、水體交換自淨力強、理化因子穩定、潮差大、內灣風平浪靜，有一定量陸源淡水注入的高中潮區。

3、防逃設施：池塘堤壩的四周內側必須做好防逃圍欄(可用水泥薄板、竹籬笆、硬塑料片等材料製作)，其設施高度應高出池內最高水位面50釐米以上。設施板、笆片的上端應向池塘內略傾斜，設定一定要嚴密牢固，有效防阻青蟹外逃。

4、投餌比例：養殖期的投餌量應根據水溫、潮汐、水質和青蟹的活動情況靈活掌握。如青蟹在水溫15℃以上時攝食旺盛，26℃時達到最高峯，若水溫高於30℃或低於13℃時，其攝食量就明顯減少。

5、調節鹽度：當池內海水鹽度過低或過高時要及時換水調節，特別在多雨季淡水汪期或多颱風暴雨天，出現池內海水比重過低時，應及時開啓上部閘板，先排出池內上層低比重水，然後納入高潮位的中下層高比重海水。對於高灘建池自然納水困難，可用提水泵抽取中下層海水調節。

1、首先選在周邊無工農業生產、無農藥、無生活污水的地方養殖，並建一個長50米，寬30米，高1.5米的水泥池。

2、然後選用軀體完整、殼硬的蟹苗放入池中，一般一畝地投放1000-200只。餵食時食物以小魚、小蝦、魚粉、大豆粉等爲主，投喂量在體重的30%左右。

3、最後注意水質管理及病蟲害防治即可。