抹茶粉不綠怎麼回事 瑞麗範 心理 2.52W 大中小設定文字大小 空氣中含有氧氣,抹茶粉接觸空氣,就慢慢氧化了,失去本來的顏色真正的抹茶粉(宇治抹茶也一樣)是茶葉磨碎的很細很細的沫沫,加溫烤制絕對會變成黃綠色的,要麼就是品質不高的綠茶粉,要麼就是過期或已經氧化的抹茶粉。經過高溫烘焙後,就會顏色發黃,香氣變淡。 TAG標籤:怎麼回事 茶粉 #