半乾沙蠶怎樣醃製

半乾沙蠶的醃製方法

將半乾沙蠶與大鹽混合均勻，均勻鋪在多層舊報紙上。然後把報紙捲起來，站在排水通暢的黑暗地方，把鹹沙蠶的水分排幹。注意沙蠶沾的水和黏糊糊的體液要及時流出紙卷，不要窩在餌料袋裏。否則會造成沙蠶的腐爛。醃製2小時後，沙蠶中的水分基本去除。此時，沙蠶應平鋪在吸水性好的厚乾布上，卷緊