車釐子含磷高不高

車釐子含磷高。

100克新鮮車釐子的營養成分如下：水分82.25克，碳水化合物16.01克，其中總糖12.82克（葡萄糖6.59克，果糖5.37克），蛋白質1.06克，脂肪0.2克，膳食補充劑2.1克，胡蘿蔔素0.038毫克，維生素B1（硫胺素）0.027毫克，維生素B2（核黃素）0.033毫克，維生素B3（煙酸）0.154毫克，維生素B6（吡哆素）0.049毫克，維生素B9（葉酸）4微克，維生素C含量7毫克，維生素含量E0.07毫克，維生素K含量2.1微克，鉀222毫克，磷21毫克，鈉0毫克，鎂11毫克，鈣13毫克，鐵0.36毫克，鋅0.07毫克，熱量63千卡。

釐子的營養非常豐富，它的主要營養成分爲維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿蔔素、花青素等，其中維生素C、鐵、花青素是車釐子最突出的營養成分，也讓車釐子具有了多種神奇的養生功效。

車釐子含有豐富的維生素C，可抗氧化，促進糖類代謝，穩定血糖濃度。車釐子營養價值高，光是含鐵量就比蘋果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而類胡蘿蔔素的含量是蘋果和橘子的4-5倍。車釐子還富含非水溶性果膠纖維，可以減緩人體對葡萄糖的吸收。

不高。車釐子鐵的含量比較高，每百克的車釐子中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。鐵元素可以促進血紅蛋白再生，進而防治缺鐵性貧血。