成熟泥鰍多少條一斤

目前泥鰍分爲兩種泥鰍，還有一種泥鰍叫湖鰍。

湖鰍是一種體積特別大的一種泥鰍，一般成熟的湖鰍，一條就有一斤重，這種湖鰍肉質和泥鰍差不多，湖鰍最大的缺點就是煮不爛，就是在市場上也很少看到這個物種。

泥鰍大家都很熟悉，不僅味道鮮美，而且肉質細嫩，營養價值也特別高，屬於高蛋白低脂肪，特別有營養，有水中人蔘的美譽。