拉條子俗稱

拉條子就是新疆拌麪的俗稱，該菜品製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族羣衆都喜歡的一種大衆麪食，馳名中外，深受各國人民喜愛。