什麼是岩鹽礦

它是氯化鈉的產物，又叫鹽或石鹽，晶體屬等軸晶系的鹵化物，單晶體成立方體，集合體呈粒狀或塊狀，純淨的石鹽爲無色透明或白色，易溶於水，新鮮面呈玻璃光澤，潮解後表面呈油脂光澤，味鹹。它可以作爲增味劑，用於烹飪。