怎麼去除豬腰子的騷線

1，先把腰子對半切開，看到切開的面上有許多白的。

2、然後用比較鋒利的刀，沿着有白色的騷線慢慢切割下來，這樣豬腰騷線就去除了。

3、要想完全去除騷味，切片後要加姜，蒜，白酒，少許醋，少許白糖，一點油一起掩十分左右。再起油鍋，加熱油加蒜，姜爆炒加些辣椒更好味。

我的答案是：

豬腰平放用刀從中間橫切，把豬腰切成兩半，刀方平片去掉白色的筋，這筋一定要去幹淨，大部份腥味都是這筋產生的、接着把去筋好的豬腰切成片放到清水裏泡，一泡它會漲大，主要是去除豬腰裏的血液，血液本身的腥味，要快可以用水衝到豬腰呈白色即可。