承德有什麼小吃

一：碗坨

碗坨是承德最常見的一種特色小吃，看起來和北京的灌腸很像，而且吃法也類似。碗坨是用蕎麥麪和豬血一起攪拌搓揉，然後加熱攪拌成糊狀，等放涼後切成薄薄的三角形狀，放在油鍋裏炸熟，放在碗里加上芝麻醬、蒜泥、味精等調料一起拌勻，然後用竹籤扎着吃。吃起來滑滑的，咬起來比較有嚼勁，香辣味美。