蓮藕隔夜放冰箱嗎

蓮藕隔夜是可以放冰箱儲存的。

削好的藕用保鮮膜包起來，放入冰箱裏，這樣存放可以放上好幾天。或者放在涼水裏，或用熱水焯一下再封好存放。蓮藕最佳貯存溫度爲5℃，經保鮮劑處理的蓮藕能保險3-4個月，不能低於5℃，在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化，而無食用價值。