泰國曼谷魷魚燒烤有哪幾個部位

1、魷魚頭清洗乾淨，用手把魷魚須上面的吸盤擼一遍。

2、先用刀把魷魚頭部切開。

3、去掉魷魚很硬的嘴。

4、再去掉魷魚的兩個眼睛，以及魷魚頭部稍硬的軟骨。

5、順着魷魚須的方向，把每個魷魚鬚子切開。

6、把魷魚須S形穿到釺子上，撒入鹽略醃。

7、7、把番茄醬、蠔油、黃酒、辣椒麪放入小碗中調勻作爲燒烤醬。

8、亨博電烤爐加電選擇中火力，烤盤上倒入少許油，放入串好的魷魚須。

9、在魷魚兩面刷一層油。

10、魷魚須比較粗的部分用鏟子略壓助烤。

11、烤至魷魚須略收縮變色時，刷燒烤醬。

12、再烤1分鐘，再次刷一遍燒烤醬再烤1分鐘。

13、把烤好的魷魚須放到盤子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香蔥粒即可裝盤。

14、亨博電烤爐去電，用紙巾趁熱擦拭烤盤，把殘渣及剩餘的油擦掉。

15.再用擰乾的布擦拭烤盤。

16.、可以看出烤盤很容易邊得乾乾淨淨，無需再用水洗滌。