什麼時候挖蒜最快

一般在蒜薹採收後的20～30天，當蒜葉色澤開始變爲灰綠色，底葉枯黃脫落，植株上部尚有3～4片綠色葉片，假莖變軟，外皮乾枯，蒜頭莖盤周圍的鬚根已部分萎蔫時便可採收。

適時採收的蒜頭，最外面數層葉鞘失水變薄，在收穫時和收穫後的晾曬過程中多半脫落，裏面3～4層葉鞘較厚，緊緊將蒜頭包蔽，因此蒜頭顏色鮮亮，品質好

夏季挖蒜最快

大蒜什麼時候挖最合適要根據播種時間定。如果是春季播種的，生育期大概90到100天之間，也就是夏季就能收穫採挖了。如果是在秋季播種的，播種之後要經過整個冬季，第二年才能收穫，大概是第二年的夏秋季。生育期能達到220到280天之間。此外，還要根據栽培的品種來定。