肉餡放冷藏一晚行嗎

可以。

1、拌好的肉餡放冰箱可以隔夜儲存。

2、調製好的肉餡放在低於15攝氏度的室溫下可以儲存6個小時，如果是夏天溫度高於15攝氏度，在常溫下只能儲存2－3小時，無論是冬天或者夏天，調製好的肉餡都不能在室溫中儲存較長的時間。

3、調製好的肉餡含有的水分較多，容易壞，如果不着急食用，可以放入冰箱冷凍層儲存，冷凍室類溫度較低可以很好的抑制細菌的生長，如果蓋上保鮮膜存放，可以存放5－10天的時間。