素炒蘿蔔怎麼做好吃

蘿蔔水份大，味清淡，所以素炒蘿需加有味的配料。

蘿蔔洗淨切絲，再切姜絲，紅辣椒絲，蒜絲熱鍋下油（蘿蔔吃油，油稍多些），下鹽，下薑辣椒絲爆炒後再下蘿蔔絲，起鍋時下蒜絲。

根據自己口味，可在起鍋前勾點次。

白蘿蔔 1根 、 蔥 2根 、 蒜 1瓣 、 蠔油 適量 、 鹽 適量 、 味精 適量。

烹飪步驟

步驟1

先把白蘿蔔洗淨後去皮，然後切成薄片。

步驟2

小蔥洗淨後切成蔥花。蒜切末。

步驟3

多功能鍋開啓預熱好後放油燒熱，然後放入蒜末煸香。

步驟4

再倒入白蘿蔔片進去翻炒1分鐘左右。再加點蠔油，繼續翻炒。

步驟5

加入適量水，蓋上蓋子燜煮兩分鐘左右，至白蘿蔔片燜熟即可加點味精翻炒均勻後出鍋。

步驟6

裝盤，再加點小蔥碎。

1、準備食材

2、將青蘿蔔去皮洗乾淨備用。

3、將紅椒洗乾淨切成絲，大蒜切成片備用。

4、將青蘿蔔切成絲備用。

5、開大火將鍋燒熱，鍋熱後倒入西王玉米胚芽油。

6、油五成熱時放入大蒜和紅椒熗鍋，炒出香辣味。

7、放入蘿蔔絲，將蘿蔔絲炒至五成熟。

8、鍋中稍微添點兒水，將蘿蔔絲煮一小會兒。

9、鍋中水快乾時，放入鹽翻炒均勻即可。

10、炒好的青蘿蔔絲。