鹽焗幹鍋花蛤做法

— 食材清單 —

主料:花蛤500g

輔料:小蔥2根，鹽焗粉1小勺，黃酒1勺，姜3片

— 烹飪步驟 —

1· 花蛤吐淨沙後濾幹水分，蔥切段，薑切片

2· 一半蔥姜鋪在鍋底，再把花蛤均勻鋪在鍋中，在上面再鋪另一半蔥姜

3· 撒上一小勺鹽焗粉，一小勺剁椒，一勺黃酒，用筷子把花蛤拔拉均勻，蓋上鍋蓋，中火焗4分鐘至花蛤開囗即可