絲瓜怎樣就是熟了

十五分鐘左右。

絲瓜是一種比較容易煮熟的食材，一般來說，將絲瓜切成塊放入水中煮十五分鐘左右就能徹底將其煮熟，通常等到其煮得較爲柔軟、光滑的時候便可盛出食用了。

很多人想要追求絲瓜軟爛的口感，但是絲瓜煮的時間過長的話其內部的營養容易大量流失，所以從營養價值方面來說，煮十五分鐘左右就差不多了。

1、放水之前先用熱油將絲瓜炒制一下，等到絲瓜半熟的時候再放入適量的開水。這樣不僅不容易使得絲瓜發黑，而且做出來的湯味道也更加鮮美。

2、可以在湯中加些料酒、薑絲除去絲瓜的土腥味。

3、如果要放雞蛋的話，建議將雞蛋煎一下再放入湯中，這樣做出來的絲瓜湯更容易成爲奶白色的，味道也會更加鮮美。

在自然條件下，絲瓜會在秋季成熟，當它的瓜梗變光滑，茸毛減少，手觸果皮有柔軟感，就可以採摘了，它含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等，還有防止面板老化的B族維生素，具有提神醒腦，美白面板、活血化瘀的功效。