40升烤箱一次能做幾個蛋黃酥

20個

如果只是給家人做一些烘培，40升烤箱不算小的烤箱。因爲烤蛋糕，烤麪包。40升基本上夠一家人使用的。40升烤箱可以烤10寸的蛋糕。450克的吐司，烤兩個也是沒問題。甜麪糰的小麪包我一般80克一個一個一盤可以烤9個，如如果是大列巴，可以考三個，用面量在600克。如果做私廚就不可以太小了，要買大的風爐。