汪汪茄子儲存方法

     1、把吃不完的茄子拿出來，然後將它用保鮮膜包裹住，包得嚴實一點，不能讓空氣進去，這樣纔可以儲存得比較久。

    包裹完畢之後，放到冰箱裏面儲存，放在冰箱裏儲存不容易腐爛，而且拿出來的時候還是和新鮮的一樣，沒有變色，解凍之後烹飪就可以食用。

     2、將茄子清洗乾淨，切成段，切段之後，再將它對半切開。

     對半切開之後，在茄子上面劃幾刀，劃的時候不要把中間的茄子給劃掉，不然後續晾曬的話比較麻煩。

     切完之後，將它放到容器裏面泡水，泡的時候放一些食用鹽，防止氧化變黑。

     泡五分鐘左右，將這些茄子拿出來清洗乾淨，清洗乾淨之後再控幹水分，然後放在通風的地方晾曬。

     3、將它清洗乾淨，然後再去皮，去皮之後切成片狀。

     切成片的茄子比較容易曬成茄子幹，不需要泡水，不然的話很容易腐爛。

      將它放在面積比較大的容器裏，拿到太陽底下晾曬兩三天，等它變幹之後，再拿到保鮮袋裏面進行儲存。

1、將剩餘的汪汪茄子用保鮮膜包裹起來，放進很乾燥的紙箱內，紙箱的面積不大，又不佔家裏地方面積，然後放到陰涼和通風的地方儲存起來，那麼汪汪茄子即不會幹燥又不會壞掉，存儲一個月份照樣很新鮮。

2、把汪汪茄子底部爛掉的地方切掉，茄子的根朝上放置，用紙把汪汪茄子包起來，放在紙箱裏頭，放在陰涼通風處儲存起來。

3、使用保鮮膜將汪汪茄子包裹起來，不要破壞汪汪茄子表面覆蓋的那層蠟質，這樣可以讓儲存的時間增長。