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一斤幹糯米能磨多少水磨粉

一斤幹糯米能磨多少水磨粉

一斤幹糯米能磨8兩水磨粉,糯米粉又叫粘米粉,是將糯米浸泡一整夜,和水磨打成漿,用布袋裝着吊一整晚,等到水瀝乾後,把溼糯米粉團掰碎、晾乾而成的就是糯米粉。糯米粉分爲水磨糯米粉和熟糯米粉,糯米粉炒熟後就得到熟糯米粉。熟糯米粉的特點是粘性較大,白白的粉末遇水後很容易揉成麪糰,然後就可以很方便製作各種糕點。

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