電炸鍋怎麼知道油溫160度

電炸鍋上有溫度控制器裏的油加熱後，可以按需要的溫度選擇溫度，也可以把要炸的食物放入油中，待沉入鍋底，再浮上油麪時，這時的油溫大約是160度。

將木筷子放放油鍋中，周邊起小泡這時油溫大約160度，如用測油溫計更簡單清楚，把油溫計一頭插入油中，上面的溫度變化一清二楚。