殷鹹肉裏面生蟲了怎麼辦

可以採用如下方法預防這兩種蟲:

（1）在人夏前用菜油8份、麪粉2份調成糊狀塗在肉的表面，在有蟲眼的地方滴點香油，蛆或毛蟲遇油就會蜷縮死亡

(2)用一些固體石脂熔化後薄薄地塗在鹹肉或火腿表面，亦可阻止害蟲侵入

(3)肉已有很多蛆或毛蟲時，可將鹹肉火腿泡在濃的鹹水裏(醃肉的濃度)攪動，蛆或毛蟲就能漂浮在水面上除掉。

然後冉陰乾按此方法處理