烤盤帶孔好還是不帶好

有孔烤盤烤出來的餅皮比無孔烤盤更好。

它由沿盤底部的幾個小孔來識別。雖然這些洞看起來不像什麼特別的東西，但它們可以讓熱量在整個比薩皮烘烤時到達整個比薩皮，從而產生更脆的比薩皮。

如果你用穿孔披薩鍋做薄皮披薩，你不僅會得到一個脆皮披薩，而且與傳統或深盤披薩相比，你還會減少總熱量。