南瓜的新鮮做法

南瓜煎餅

食材準備：南瓜，麪粉，雞蛋一粒，香蔥適量，鹽1小勺，清水適量，小蘇打1克。

1：首先，將南瓜去皮後成細絲，香蔥都切成顆粒備用。

2、接着將這些材料都放入碗裏面，然後加入鹽，加入適量的水攪拌到麪粉都完全混合沒有顆粒的狀態。最後加入香蔥顆粒拌勻。

3、接着鍋加熱，倒入少許的油，麪糊倒入轉小火煎，一面定型後才能翻面，繼續小火煎到兩面都金黃熟透了就可以了。

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清蒸南瓜

食材準備：南瓜一個

1 .將南瓜洗淨，除去馬立的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）

2 .將南瓜切成 5 公分寬、 15 公分左右長的大塊。

3 .將南瓜塊一層一層的碼在盤子裏，在南瓜卜活當撒些白糖。

4 .放在蒸籠上蒸熟即可。

南瓜是非常受歡迎的一種食材，美味南瓜做法多，油炸誘人，爆炒清香，熬湯養生，簡直不能再美味。

2、蜜汁南瓜：南瓜去皮切片上鍋蒸，用陳醋、蜂蜜加清水調醬汁，蒸好後淋上料汁，撒上芝麻即可。

3、南瓜餅：南瓜切片上鍋蒸，蒸好後搗碎，加白糖、糯米粉和麪，將南瓜面壓成小餅，裹蛋液、麪包糠，放入油鍋炸至金黃即可。