豆腐菜包子餡做法
豆腐白菜餡兒做法如下:
用料: 白菜500克 豆腐500克 胡蘿蔔一根 粉條100克 蔥適量
調料: 鹽 十三香 雞精 耗油
做法步驟
步驟 1
把白菜切碎,擠出水分,粉條提前泡軟,切碎,胡蘿蔔切碎,豆腐切小丁,蔥花切碎,備用。
步驟 2
鍋裏燒油,把豆腐丁倒進鍋裏煸炒,至表面金黃,定型。
步驟 3
豆腐粒炒好後,將蔥花倒入鍋內,翻炒出蔥香味。把白菜、粉條、胡蘿蔔都倒進來,一起翻炒至白菜斷生。
步驟 4
加入鹽、雞精、耗油、十三香等調料翻炒均勻。炒好的餡,盛出來放涼即可包包子了。