酸梅湯中洛神花的用處
一是爲了增強酸梅湯的口感，因爲洛神花本身味道也是酸的。
二是爲了增加酸梅湯的色澤，因爲洛神花是天然的紅色素，可以讓熬出來的酸梅湯色澤更加紅亮。
主料：烏梅30克，山楂片30克，陳皮15克，甘草片2克，洛神花6克，冰糖120克，桂花3克
輔料：純淨水2升
做法步驟
1、食材：烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。
2、將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮塵，撈出。
3、放入湯鍋中，加純淨水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。
4、放冰糖，攪至溶化，關火。放入桂花攪勻，燜10分鐘。
5、晾涼後過濾酸梅湯，裝入瓶中冷藏，即可飲用。
酸梅湯中洛神花的用處
洛神花是新興的食品和食品工業原料，花萼可制蜜餞、進階飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香檳酒及糕點夾餡、玫瑰茄膠囊、玫瑰茄豆腐、玫瑰茄果凍、果醬、果汁等玫瑰茄系列產品。含有豐富的維生素C，還是老年、兒童的營養品。還可以做成玫瑰茄天然色素，作爲食品着色劑。
酸梅湯中洛神花的用處
酸梅湯裏面加入洛神花，一是爲了增強酸梅湯的口感，因爲洛神花本身味道也是酸的。
二是爲了增加酸梅湯的色澤，因爲洛神花是天然的紅色素，可以讓熬出來的酸梅湯色澤更加紅亮。
洛神花飽含維生素C、檸檬酸等營養成分，可以清熱解暑、去浮腫，能很好的消除身體的倦怠感。
