紅薯皮碰破了還能儲存嗎
紅薯破皮了還可以儲存,可以把紅薯放入密封袋兒裏封存起來,與空氣隔絕 然後將它放入冰箱冷藏時儲存,這樣可以防止變質的情況發生,密封的辦法也有很多,可以用密封袋,也可以用真空袋,還可以用保鮮膜封存 ,還有就是可以將紅薯泡在低濃度的鹽水中儲存。
紅薯皮碰破了還能儲存嗎
收紅薯時擦皮影響儲存,應將擦皮的分開。
紅薯儲存方法有:
1、棚窖貯藏法:在戶外挖窖,深2m,寬1.5m,長度隨貯量而定。窖頂每隔80cm放木柱1根,鋪20cm厚的玉米秸、稻草或麥秸。上覆土0.5m左右,南邊留出口。
2、井窖貯藏法:北方寒冷地區,可用此法。挖井深3~5m,上井口直徑1m 左右,下口直徑1.5m,在井底部兩邊挖貯藏洞,井底需墊黃沙。
管理措施 :
1、應掌握前期通氣降溫,中期保溫防寒,後期平穩窖溫三個原則。
2、貯藏初期:甘薯在入窖後20d內,溫度高,溼度大,常發生“發汗”現象,使堆表薯塊造成溼害,可在薯堆上覆蓋一層乾草。另注意不要過早封窖口。
3、貯藏中期:甘薯入窖後20d到第2年2月初爲中期,此時氣溫低,易受冷害,要封閉窖口。另外,薯堆上蓋草也能防止冷害。
4、貯藏後期:甘薯經長期貯藏後生理機能衰退,此時氣溫回升,應及時開啟窖口通風換氣,降低窖內溫溼度。
5、在貯藏期間要注意兩點,一是勤檢查,發現爛薯及時剔除二是下窖前一定要用燈試驗,如火不滅,才能進窖。
紅薯皮碰破了還能儲存嗎
紅薯皮碰破了時間不長還是可以,但不能超過一週,如放久了它就要壞,先是長黴班,從裏爛到外面,還有的就是幹爛,紅薯皮碰破了皮要抓緊吃,壞了就不能吃了,吃了壞了的紅薯會中毒,輕的拉肚子,肚子痛,氣鼓食腸,反酸人很難受,所以壞了就不要吃了。