高筍可以烤麼

可以烤，但烤竹筍需要焯水，因爲含有大量的草酸。吃多了會對身體有害，也會影響食物的味道。焯水後可以去除草酸，以及裏面殘留的農藥和細菌，吃起來會更舒服。