涼麪的花椒油怎麼做

主料：麪條 材料：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽菜(開水汆燙)、豇豆角(切寸段、開水汆燙)、生菜(手撕成小塊即可)、煮熟的雞蛋。總之你喜歡吃什麼菜就準備什麼菜，不能生吃的要開水燙一下啊! 花椒油：食用油、花椒粒、生抽、鹽、米醋、蠔油、魚露等。沒有蠔油、魚露什麼的不放也行。 調好的芝麻醬(每次放入少量水攪拌，逐次加入至需要濃度，可入放少許鹽、糖調味)

1、麪條煮熟後過涼水，我今天煮的是苦蕎麪，敗火滴

2、熱鍋內放花椒粒炒兩下，倒入食用油(平常炒菜的量就行)繼續炒，花椒粒慢慢變黑關火，撈出花椒粒，放入適量的鹽成花椒油備用。生抽、米醋倒入調味碗中，將花椒油趁熱倒入，最後倒入適量蠔油、魚露即可

3、麪條加入菜碼、花椒油、芝麻醬、切開的雞蛋，這樣涼麪就做好了。 夏季不能吃太辣的，但是不吃辣的又沒有食慾，就吃花椒油涼麪吧，保準吃了還想吃。