火鍋材料清單

火鍋湯底是以頓火鍋的精髓，最能體現火鍋的味道。如果你喜歡吃辣的，可以選擇重慶火鍋底料，如果不喜歡吃辣的，可以選擇清湯或者菌湯，還有番茄口味的適合喜歡酸酸甜甜的朋友。還有藥膳魚頭鍋，韓式部隊鍋，冬陰功，骨湯鍋，港式咖喱鍋等。

二、肉類肥牛、羊肉、豬裏脊、牛腩、豬皮、雞爪子、田雞、鴨掌、牛骨髓、神戶牛肉等等，這些都是食肉動物的心頭好，根據每個人不同的口味會有不同的選擇。

三、蔬菜類

白菜、油麥菜、苦苣、生菜、冬瓜、春筍、茭白、土豆、蓮藕、韭菜、胡蘿蔔、豆腐、幹豆腐、花生苗、豆芽、香菜、空心菜等等，沒有蔬菜的火鍋不完整，煮蔬菜的時間不能太長，否則很影響口感，這些蔬菜食用起來不僅美味，而且還不會長胖，何樂而不爲呢