豬蹄要煮多久

用高壓鍋煮10一15分鐘左右。

用料：

豬腳一對（600克）、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片、鹽1茶匙（5克）、冰糖2湯匙（30克）、醬油1湯匙（15毫升）、蠔油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。

做法：

將刷洗乾淨的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝乾水分冰糖加水在電氣鍋內攪動，熬成糖漿後，加入豬腳塊裹上糖色再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老薑片、醬油、蠔油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰後放氣，再過8分鐘斷電開鍋蓋，翻轉豬腳塊，加蓋後在依上法加熱8分鐘後斷電出鍋即可食。

豬蹄子最少要煮半個小時左右。

首先需要用高壓鍋半個小時，然後再用慢火燉一個小時，這樣才能夠徹底燉熟，味道比較好

豬蹄煮的時候一般都需要一個半小時，這是用高壓鍋或者電飯煲煮的，壓力比較大，所以煮起來會快，如果食用大鍋敞開蓋煮的話時間就要翻倍，豬蹄也要看大小小豬蹄好煮一些，大豬蹄煮的要更久一些。