蛋糕烤多長時間 瑞麗範 心理 2.25W 大中小設定文字大小 蛋糕需要烤15-60分鐘左右,具體需要看蛋糕大小、烤箱的溫度等,比如蛋糕重量在100g以下的,一般200度烤15分鐘左右就可以了,而重量在450-1000克的,則需要170度烤40-60分鐘左右。不同蛋糕需要烤制的時間不一樣,一般烤到蛋糕膨脹起來又塌下去,並且一段時間內蛋糕的體積不再發生變化就可以了。不同蛋糕需要用不同的溫度去烤,比如輕奶油蛋糕應該用高溫烤,戚風類應該用常溫烤,水果蛋糕和大型蛋糕應該用低溫烤。烤箱需要提前預熱5分鐘左右,這樣才能保證蛋糕可以受熱均勻。 TAG標籤:蛋糕 多長時間 #