燒好的扣肉放冰箱冷凍能放多久

稍好的扣肉放冰箱，冰凍的話，我建議就是冰凍一晚上就好了，放置一晚上之後，第二天再拿出來吃，然後再加上一些配料再做出來的烤肉，烤肉會比較好一點，如果放置了時間過久的話，它的肉質就會變了，然後他就會壞掉，就不可以吃了，所以的話最多隻能放一晚上

冷凍可儲存2～3周。

肉的儲存方法 ：

1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質 。

2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存 。

3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裏，然後將他們放在一個密封的容器裏（如高壓鍋），可存整日，肉不變質 。

4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜 。

5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天 。

6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美 。

7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裏，可儲存較長時間 。

8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天 。

9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上 。

10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年 。

11、盒裝的冷藏肉的保鮮期爲2～3天，再拿去冷凍是不對的 。

12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月

13、罐頭肉應放在冷藏室肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差

14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬 。

燒好的扣肉在冰箱能冷凍最多半個月左右，什麼食物在冰箱久放都會口感不佳，而久放就風乾了食物的水分對安全健康都不利。