石膏豆腐怎麼有蜂窩眼

因爲你做豆腐加的是生水，也就是未煮沸過的水，加生水就會產生氣泡

製法是：黃豆用水浸泡發脹，用石磨磨碎，濾去豆渣，將豆漿燒沸，用鹽滷汁或山葉、或者酸漿，醋澱放入鍋中製成。還有將燒沸的豆漿入缸內，用石膏粉來製作。豆漿面上凝結的可揭取晾乾，叫豆腐皮，做菜很好。豆腐是人們常見的食品。

因爲您做豆腐加的是生水，也就是未煮沸過的水，加生水就會產生氣泡。所以像馬蜂窩。做豆腐的時候要把豆花攪碎才放在容器裏壓