包糉子需要把米壓實嗎

在包糉子的時候需要將糯米稍微壓實一點，特別是浸泡了4個小時以上的糯米，更是需要壓實一點，另外包圓錐形的羊角糉子還需要用筷子將圓錐的尖尖部分搗實，即使沒有浸泡過的糯米，在包糉子的時候也要稍微的按壓一下。這樣煮熟的糉子更餈實，吃起來更有味。反之，煮出來的糉子軟軟的，吃起來像吃爛巴飯。