牛肉燒餅的牛肉怎麼滷
原料
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牛肉 (200g)
蔥頭 (200g)
醬油 (少許)
黑胡椒 (少許)
鹽 少許
味精 少許
調和油 少許
香油 少許
麪粉 1000g
1/牛肉餡兒 放入適量的鹽,黑胡椒,醬油,味精調勻 ,放入適量的水打勻,再加入適量的調和油打勻,再加入少量的香油。再把切好的洋蔥粒放入肉餡兒中 ,調勻即可。
2/將半發麪的面杆勻,放少量的調和油。
3/油上撒上乾麪,活勻做油酥,起到分層的作用。
4/將油酥抹。
5抻平捲上。
6/揪成適當的大小。
7/包上餡兒料。
8/放入平底鍋烤出兩面金黃。
9/再放入烤箱 220度 烤上四分鐘即可。
10、美味又好吃的牛肉燒餅的牛肉滷完成開吃了。