煮鵪鶉蛋需多長時間

5-7分鐘。

一般來說，在煮鵪鶉蛋的時候，當水開了之後再繼續煮5-7分鐘左右就可以了，煮制時間不能太長，否則它裏面的脂肪、維生素等營養物質會大量流失，水分也會隨着下降，影響食用口感，若是不確定是否被煮熟了，可以開啟一個看看。

另外在煮鵪鶉蛋的時候，最好是冷水下鍋煮制，若是使用熱水的話，會出現蛋殼碎裂的情況，影響外觀，而冷水下鍋雖然煮制時間長一些，但是能充分將它裏外煮均勻，還能保證營養成分不被流失。

需要3—4分鐘就OK啦！因爲鵪鶉蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開後3—4分鐘就可以。不過，要記住哦，在起鍋後馬上把蛋撈到冷水裏再泡一會，這樣可以防止餘熱把蛋變老同時非常容易去皮。另外，煮的時候要用小火煮，而且一定要用冷水煮！鵪鶉蛋跟冷水同時放入，中途不要加水接着煮，因爲如果在煮的時候中途放入，會使鵪鶉蛋煮破！