平菇燉粉皮的做法

主料：

蘑菇300克

粉絲200克

輔料：

油10克

蔥1/2根

鹽3克

做法：

1、煸香八角

2、然後蔥姜加入高湯

3、放入主料

4、翻炒

5、調口出鍋

6、加入香油青蒜出鍋

食材和調料：蘑菇 粉皮 蒜瓣兒 醬油 鹽 糖

做法：

一、粉皮放進清水裏浸泡至軟，洗淨

二、蘑菇綽水，撕小片

三、鍋裏放底油，7、8分熱放入蒜片，炒香

四、放入綽水後的蘑菇翻炒，放入醬油，少許糖，足夠的水

五、煮沸，放入泡軟的粉皮，5分鐘左右，放入鹽調味，出鍋家常美食小貼士：蘑菇也可以不綽水，加長煮燉的時間就可以粉皮不要過長時間的煮燉，太軟爛影響口感蘑菇已經很鮮美了，可以不需要放味精或者雞精調味